Ancuez-Soslu-Hindi

Ançuez Soslu Hindi

 

  1. Ançuez Soslu Hindi Malzemeleri:

    1tane havuç
    1 sap kereviz
    1 tanesoğan
    1 çorba kaşığı elma sirkesi
    500 gram taze hindi göğüs eti
    1 tane yumurta
    3 ançüez filetosu
    3-4 dal maydanoz
    Zeytinyağı
    Tuz
    Karabiber

  2. Ançuez Soslu Hindi Nasıl Yapılır?

    Bir tencerede bol miktarda suyu kaynatın.
    Doğranmış havuç, kereviz, soğan ve sirkeyi suyun içine ilave edin. 
    2-3 dakika daha kaynatıp hindiyi suyun içine koyun.
    Ateşi kısarak 45 dakika kadar pişirin.
    Soğuduktan sonra suyunu suzun. (Suyundan çorba yapabilirsiniz) 
    Katı pişmiş yumurtayı doğrayın. 
    Önceden 1-2 dakika suda bekletilmiş ançüez, yumurta, maydanoz, sirke, tuz, karabiber ve zeytinyağını blendardan geçirerek krema haline getirin. 
    Hindiyi dilimleyin ve üzerine sos dökerek servis yapın.

Bir cevap yazın