turlu

Türlü

Sebzelerin birleşimiyle ortaya çıkan türlü, hafifliğiyle yaz sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Türlü adından anlaşılacağı üzere de çeşitli sebzelerin bir araya getirilmesiyle oluşan sulu bir yemektir. Sağlıklı olmasının yanı sıra elde bulunan malzemelere göre uyarlanabilir olması bu yemeği daha cazip hale getiriyor. Bu nedenle de türlü tarifi vatandaşlar tarafından yoğun olarak araştırılmaktadır. Peki, türlü yemeği nasıl yapılır? İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz türlü tarifi…

Mutlaka göz atın => Akdeniz Soslu Makarna

ETLİ TÜRLÜ YEMEĞİ

  1. Malzemeler:


    300 gram dana kuşbaşı et
    1 adet soğan
    2 adet patlıcan
    2 adet kabak
    250 gram taze fasulye
    3-4 tane patates (boyutuna göre)
    1 adet kırmızı biber
    1 adet yeşil biber
    3-4 diş sarımsak
    3-4 tane domates
    4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
    Tuz, kimyon, karabiber
    1 yemek kaşığı domates salçası
    1 tatlı kaşığı biber salçası
    1-2 bardak su (bardak ölçüsü 200 ml)

  2. ETLİ TÜRLÜ YEMEĞİ NASIL YAPILIR?

    Uygun bir tencereyi ocağa alalım.
    Tencerenin altını açıp ısınmasını sağladıktan sonra etleri tencereye alın. Etleri suyunu çekene kadar pişirin.
    Daha sonra sıvıyağı ve soğanları tencereye alalım. Soğanları yaklaşık 2 dakika kavuralım.
    1 kırmızı ve 1 yeşil biberi ekleyerek kavurmaya devam edelim.
    3-4 diş sarımsağı ekleyelim.
    1 yemek kaşığı domates, 1 yemek kaşığı biber salçamızı ekleyelim ve kokusunu çıkana kadar birlikte malzemelerimizi kavuralım.
    3- 4 tane patates, 2 kabak ve yeşil fasulyeyi ekleyelim. Biraz karıştırıp harmanlayalım ve yaklaşık 2 dakika kavuralım.
    Daha sonra patlıcanı ve son olarak da domatesleri ekleyelim.
    Tuz, kimyon ve karabiberi ekleyip tüm sebzeleri son kez karıştıralım.
    Suyunu ekleyelim.
    Tencerenin kapağını kapatarak kısık/orta ateşe alalım.
    Kontrollü bir şekilde yaklaşık 40 dakika pişirelim.
    Afiyet Olsun…

Bir cevap yazın