İÇLİ KÖFTE

İçli Köfte

Kişi Sayısı: 10 kişilik
Hazırlama Süresi: 55 dakika
Pişirme Süresi:          20 dakika
Kolaylık Derecesi: 3

İÇLİ KÖFTE

Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • Yarım su bardağı su
  • 250 gram dana kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

  • Geniş bir kaba bulguru, tuzu ve pul biberi ekleyip, harmanlayın.
  • Üzerine yarım su bardağı suyu ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.
  • Hamur kıvamı elde edene kadar iyice yoğurun.
  • Bir tencerede küp küp doğradığınız soğanlar ile kıymayı kavurun.
  • Dolmalık fıstığı da tencereye ekleyin ve karıştırın. Kıymaya tuz, karabiber ekleyin.
  • Hazırladığınız bulgur hamurundan avuç içi kadar sıkım lar yaparak köfte içlerini hazırlayın.
  • Hamuru avuç içerisinde içerisini parmaklarınızın yardımıyla oyarak açın.
  • Ve içine kıyma harcını ilave edip, kapatın.
  • Kızgın yağda kızartarak, köftelerinizi servise hazır şekilde sunabilir siniz.

İÇLİ KÖFTE

Püf Noktası:

İçli köftelerin kolay şekil alması için; orta kısımlarını, elinizi suya ya da yağa batırarak açın. Dilerseniz haşlayarak da servis edebilirsiniz

Bir cevap yazın