Ispanaklı Peynirli Börek Ekmek

Ispanaklı Peynirli Börek Ekmek

ISPANAKLI PEYNİRLİ BÖREK EKMEK

Kişi Sayısı              6 kişilik
Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi:      10 dakika
Kolaylık Derecesi:1
 Ispanaklı Peynirli Börek Ekmek

Ispanaklı Peynirli Börek Ekmek
Malzemeler:

  • 200 gram ıspanak
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1 kase beyaz peynir
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 dilim bayat ekmek veya tost ekmeği
  • Üzeri için; 1 kase kaşar peyniri
 Ispanaklı Peynirli Börek Ekmek

Ispanaklı Peynirli Börek Ekmek

Yapılışı:

  • Ispanakları bol suda yıkayın ve hafif irice doğrayıp geniş bir kaseye alın.
  • Doğranmış ıspanakların üzerine yarım çay kaşığı tuz ekleyip elinizle hafif ovun ve suyunu bırakması için 5 dakika kadar bekletin.
  • Suyunu bırakan ıspanakları iyice sıkarak fazla suyunu alıp,karıştırma kasesine ekleyin.
  • Kuru soğanı küp küp doğrayın
  • İnce doğranmış maydanozu, peyniri, yumurtaları, kuru soğanı, pul biberi, karabiberi karıştırma kabına alıp iyice karıştırın.
  • Zeytinyağını da ekleyip tekrar karıştırın.
  • Dilimlenmiş ekmekleri fırın tepsisine dizip, üzerilerine fırça yardımıyla biraz zeytinyağı sürün.
  • Ispanaklı iç malzemeyi de bolca ekmeklerin üzerine yayın.
  • Önceden ısıtılmış fırında (veya ızagarada) 200 derece de 10 dakika pişirin.
  • Fırından çıkarıp üzerlerine isteğe göre kaşar peyniri serperek  2 dakika daha fırınlayın. Sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun…

Bir cevap yazın