Tava Böreği

Tava Böreği

Kişi Sayısı:        6 kişilik
Hazırlama Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi:       30 dakika
Kolaylık Derecesi:1

Tava Böreği

Malzemeler:

  • 3 adet yufka
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet  yumurta
  • Maydanoz
  • 1 kase beyaz peynir
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

  • Öncelikle sosumuzu hazırlamak için, yumurta, süt ve sıvıyağını bir kase de çırpın.
  • Beyaz peyniri çatal yardımıyla  ezin ve ince doğranmış maydanozla iç harcı hazırlayın.
  • Tavaya iki kaşık yağ ile  iyice yağlayın.
  • 1 adet yufkayı, kenarları tavanın dışına sarkıcak şekilde serin.
  • Üzerine  biraz sos gezdirin ve yarım yufka serin.
  • Her serdiğiniz yufka katına sosu sürün.
  • İkinci kat yufkaya geldiğiniz de üzerine peynirli iç harcınızı yayın.
  • Kalan  son  yufkayı da  yarım yarım soslayarak harcın üzerine serip kapatın.
  • Tavanın kenarları dan sarkan kısımları,  toparlayın ve böreğin üstünü kapatın.
  • Tavayı ocağa alıp, kısık ateşte çevirerek pişirin.
  • Spatula yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
  • İki tarafıda iyice kızaran böreğimizi tavadan sunum tabağına alarak, servis edebilirsiniz.

Tava Böreği

Püf Noktası:

Yumurta koymanız şart değil. Evde yoksa sade yapabilirsiniz, gayet lezzetli oluyor. 3 yufka büyük tava için yeterli ölçü, tavanızın büyüklüğüne göre iki yufka kullanıp yağ ve süt miktarını ayarlayabilirsiniz… Aldığınız yufkanın kalitesi ve tazeliği böreğinizin lezzeti için çok önemli. Satın alırken ince yufka tercih etmek daha iyi olur…

Bir cevap yazın