Kişi Sayısı: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 2 0 dakika
Kolaylık Derecesi:2
Malzemeler:
- 4 adet haşlanmış patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta
- Maydanoz
- 6 adet yeşil zeytin
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 kase kaşar peyniri
- Tuz
Yapılışı:
- Patatesleri yıkayıp bir tencereye alın.
- Üzerini geçecek kadar suyu ilave edip ocağa alın.
- Patatesleri haşlanana kadar kaynatın.
- Patatesler haşlandıktan sonra kabuklarını soyun ve ezin.
- Yapışmaz tavaya tereyağını ekleyip, eritin.
- Ezdiğiniz patatesleri tavaya alın ve karıştırarak 5 dakika kadar kavurun.
- Kavrulan patatese tuz ve yumurta ekleyip,hızlı şekilde karıştırın.
- 1-2 dakika daha kavurup ve spatulayardımıyla düzeltin..
- Kaşar peynirini geniş bir kaseye rendeleyin
- Zeytin ve maydanozu ince ince doğrayıp, peynir kasesine ekleyin.
- Peynir kasesinde ki karışımı tavada ki patatesin üzerine yayın.
- Ocağı kısın ve tavanın kapağını kapatın.
- Kısık ateşte peynirler iyice eriyene kadar pişirin.
- Peynir erirken patatesli karışımın tabanı kıvamını almış oluyor.
- Sıcak servis ederek bu lezzetin tadını çıkarın.
Püf Noktası:
Patatesleri daha önceden hazırlayıp, fırın kabına da yayabilirsiniz.