Tava Kumpiri

Tava Kumpiri

Kişi Sayısı:            4 kişilik
Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 2 0 dakika
Kolaylık Derecesi:2
Malzemeler:

  • 4 adet haşlanmış patates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • Maydanoz
  • 6 adet yeşil zeytin
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 kase kaşar peyniri
  • Tuz

Tava Kumpiri

Yapılışı:

  • Patatesleri  yıkayıp bir tencereye alın.
  • Üzerini geçecek kadar suyu ilave edip ocağa alın.
  • Patatesleri haşlanana kadar kaynatın.
  • Patatesler haşlandıktan sonra kabuklarını soyun ve ezin.
  • Yapışmaz tavaya tereyağını ekleyip, eritin.
  • Ezdiğiniz patatesleri tavaya alın ve karıştırarak 5 dakika kadar kavurun.
  • Kavrulan patatese tuz ve yumurta ekleyip,hızlı şekilde  karıştırın.
  • 1-2 dakika daha kavurup ve spatulayardımıyla düzeltin..
  • Kaşar peynirini geniş bir kaseye rendeleyin
  • Zeytin ve maydanozu ince ince doğrayıp, peynir kasesine ekleyin.
  • Peynir kasesinde ki karışımı tavada ki patatesin üzerine yayın.
  • Ocağı kısın ve tavanın kapağını kapatın.
  • Kısık ateşte peynirler iyice eriyene kadar pişirin.
  • Peynir erirken patatesli karışımın tabanı kıvamını almış  oluyor.
  • Sıcak servis ederek bu lezzetin tadını çıkarın.

Tava Kumpiri

Püf Noktası:

Patatesleri daha önceden hazırlayıp, fırın kabına da yayabilirsiniz.

Bir cevap yazın